आपके शरीर को दैनिक कामकाज के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है और आपके शरीर के लिए ऊर्जा का एक प्रमुख स्रोत चीनी या ग्लूकोज है। शरीर रक्त शर्करा के संतुलित स्तर को बनाए रखने और इस शर्करा को ऊर्जा में बदलने के लिए इंसुलिन नामक हार्मोन का उत्पादन करता है। हालांकि, गर्भावस्था के हार्मोन इंसुलिन के प्रभाव के खिलाफ काम करते हैं इसलिए आपके रक्त में शर्करा का उपयोग करने के लिए शरीर को अधिक उत्पादन करना पड़ता है।
गर्भकालीन मधुमेह का परिणाम तब होता है जब आपका शरीर इंसुलिन की आवश्यक मात्रा का उत्पादन नहीं कर रहा होता है। इससे रक्त शर्करा का उच्च स्तर हो सकता है जो आपके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए आपको उचित आहार योजना और नियमित व्यायाम के संयोजन की आवश्यकता होती है। गर्भावधि मधुमेह से पीड़ित लगभग 90 प्रतिशत महिलाएँ अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए इस रणनीति का उपयोग करती हैं। एक गर्भावधि मधुमेह आहार में आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।
गर्भावधि मधुमेह आहार
अपने आहार में सुधार करने का सबसे अच्छा तरीका यह सुनिश्चित करना है कि आप इसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल करें। यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका यह है कि खाद्य लेबल कैसे पढ़ें। जब आप खरीदारी कर रहे हों, तब इन लेबल से परामर्श करके आप अपने आहार के बारे में स्वस्थ निर्णय ले सकते हैं। यदि आप कुछ विशेष आहार पर हैं या यदि आप शाकाहारी हैं तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लेना भी एक अच्छा विचार है।
गर्भावधि मधुमेह आहार के लिए सामान्य दिशानिर्देश
एक सामान्य नियम के रूप में, आपके आहार में मध्यम मात्रा में वसा और प्रोटीन शामिल होना चाहिए। आपका आहार आपको विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों जैसे फलों और सब्जियों के साथ-साथ रोटी, अनाज, चावल और पास्ता के माध्यम से उचित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्रदान करना चाहिए। इसके अलावा, आपको उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनमें फलों के रस, शीतल पेय और पेस्ट्री जैसे चीनी शामिल हैं।
1. एक आहार योजना प्राप्त करने के लिए अपने आहार विशेषज्ञ के साथ काम करें
आपके डॉक्टर या दाई ने आपको गर्भावस्था से पहले अधिक वजन होने पर अपने कैलोरी सेवन के स्तर पर जांच रखने की सलाह दी होगी। आम तौर पर, वे हर दिन 30 मिनट के मध्यम अभ्यास का सुझाव देंगे, जैसे चलना या तैरना।
रक्त शर्करा के स्तर में तेज उतार-चढ़ाव अलार्म का कारण हो सकता है इसलिए अपने डॉक्टर से इसके बारे में सलाह लें। डॉक्टर बदले में आपको डायटीशियन के पास भेज सकते हैं या आप खुद से रेफर करने के लिए कह सकते हैं। आहार विशेषज्ञ आपकी आवश्यकताओं के लिए एक विशेष गर्भावधि मधुमेह आहार योजना तैयार करने में मदद कर सकते हैं। विशेष आहार योजना आपको किस प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और किन खाद्य पदार्थों से आपको बचना चाहिए, इस पर दिशानिर्देश प्रदान कर सकते हैं। इसके अलावा, आहार योजना आपको उन खाद्य पदार्थों की मात्रा पर मार्गदर्शन करेगी जो आपको लेने की आवश्यकता है और भोजन की आवृत्ति।
2. एक अच्छा नाश्ता करें
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) उस गति को मापता है जिसके साथ आप भोजन का उपभोग करने के बाद आपके रक्तप्रवाह में ग्लूकोज जारी करते हैं। एक स्वस्थ नाश्ता सुबह में आपके रक्तप्रवाह में शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद कर सकता है और नाश्ते के लिए कम जीआई खाद्य पदार्थ आपके दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है।
दलिया एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि यह धीरे-धीरे और समान रूप से ऊर्जा जारी करता है। आप उबले हुए अंडे या दही जैसे उच्च प्रोटीन भोजन के छोटे हिस्से के साथ साबुत अनाज और रोटी की भी कोशिश कर सकते हैं; ये खाद्य पदार्थ वसा में कम हैं। हालांकि, उच्च जीआई खाद्य पदार्थों जैसे चीनी-लेपित अनाज या जाम से बचें क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं।
3. हाई फाइबर फूड्स खाएं
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाएं। यह सुनिश्चित करेगा कि भोजन के बाद आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि न हो, क्योंकि फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों में आमतौर पर कम जीआई होता है।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों में ताजे फल और सब्जियां, साबुत अनाज ब्रेड और अनाज के साथ-साथ सूखे मटर, बीन्स या दालें शामिल हैं। अपने दैनिक आहार में फलों और सब्जियों के कम से कम पांच भागों को शामिल करने की कोशिश करें, ताकि वे आपके विभिन्न भोजन और नाश्ते का हिस्सा बन सकें।
4. संतृप्त वसा को सीमित करें
गर्भावधि महिलाओं को संतृप्त वसा के अपने सेवन में कटौती करनी चाहिए। खाना पकाने और सलाद ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल का उपयोग करें। अपने भोजन को तलने के बजाय ग्रिलिंग खाद्य पदार्थों की कोशिश करें, और बीज और नट्स जैसे असंतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों को उच्च मात्रा में खाएं। इसके अलावा, खाना पकाने से पहले मांस से वसा को ट्रिम करें और मक्खन के उपयोग को सीमित करें या इसे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में उच्च प्रसार के साथ बदलें।
5. शुगर फूड और ड्रिंक से परहेज करें
फलों के रस, फ़िज़ी ड्रिंक, मिठाई और मिठाई जैसे खाद्य और पेय में उच्च स्तर की चीनी होती है और गर्भावधि मधुमेह के आहार में शॉउल से बचा जाना चाहिए। इस तरह के सरल शर्करा आसानी से और जल्दी से आपके शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं जिसके परिणामस्वरूप उच्च रक्त शर्करा का स्तर होता है।
यदि आपको रस पीना है तो आप इसके बजाय क्या कर सकते हैं पानी के साथ फलों के रस को पतला करें। दिन में एक बार लिया जाने वाला एक भाग फलों के रस के साथ तीन भाग पानी स्वीकार्य है। एक बेहतर विकल्प पानी या चीनी-मुक्त पेय जैसे स्क्वैश या स्वाद वाले पेय होंगे।
6. कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च के लिए बाहर देखो
कार्बोहाइड्रेट शरीर के अंदर चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं और वे ऊर्जा का एक प्रमुख स्रोत होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे आपके दैनिक कैलोरी सेवन का एक बड़ा हिस्सा शामिल करते हैं; वे रक्त शर्करा के स्तर को काफी आसानी से बढ़ा सकते हैं।
स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए, कार्बोहाइड्रेट की खपत पूरे दिन समान रूप से फैली होनी चाहिए। गर्भावधि महिलाओं को उन कार्बोहाइड्रेट का विकल्प चुनना चाहिए जो फाइबर में उच्च होते हैं क्योंकि ये अधिक पौष्टिक होते हैं और धीरे-धीरे पच जाते हैं। साबुत अनाज की रोटी और अनाज, ब्राउन राइस, और पास्ता के साथ-साथ मकई या आलू जैसी स्टार्च वाली सब्जियां आपकी सूची में सबसे ऊपर होनी चाहिए।
7. प्रोटीन युक्त भोजन उचित रूप से लें
एक स्वस्थ गर्भावधि मधुमेह आहार प्रोटीन के बिना अधूरा होगा। प्रोटीन खाद्य पदार्थ आमतौर पर विटामिन बी से समृद्ध होते हैं जो जन्म दोषों को रोकने में मदद कर सकते हैं। गर्भावधि मधुमेह वाली महिलाओं को हर दिन दो से तीन भागों में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। गर्भावधि मधुमेह के रोगियों के लिए प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में लीन मीट, अंडे, बीन्स और नट्स शामिल हैं। उचित प्रोटीन के सेवन में निम्नलिखित वस्तुओं में से दो से तीन को रोजाना खाना शामिल होगा: 3 आउंस। पका हुआ मांस, एक अंडा, आधा कप बीन्स, एक औंस नट्स, या दो बड़े चम्मच नट बटर।
8. विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां खाएं
फलों और सब्जियों में माँ और बच्चे के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं इसलिए विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को खाने की सलाह आहार विशेषज्ञों द्वारा दी जाती है। फलों के लिए, प्रतिदिन एक से तीन सर्विंग खाएं लेकिन एक बार में केवल एक ही परोसें। एक मध्यम आकार का फल या आधा कप कटे हुए फल में एक सर्विंग शामिल होगी। सिरप और फलों के रस में फलों से बचें क्योंकि ये आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएंगे।
दैनिक सेवन के लिए सब्जियों की तीन से पांच सर्विंग्स की सिफारिश की जाती है। गहरे हरे या पीले रंग की सब्जियां खाने की कोशिश करें और याद रखें कि सब्जियों की एक एकल सेवा या तो एक कप पत्तेदार सब्जियों, vegetables कप सब्जियों के रस या आधा कप कटी सब्जियों के बराबर है।
9. लो-फैट या नॉन-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स ही लें
डेयरी उत्पाद गर्भवती महिलाओं के लिए कैल्शियम का एक आवश्यक स्रोत हैं। गर्भावधि मधुमेह के रोगियों को अपने दैनिक आहार में डेयरी की चार सर्विंग्स शामिल करनी चाहिए। गर्भावधि मधुमेह वाली महिलाओं के लिए गैर-वसा या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की सिफारिश की जाती है। एक बार में एक कप से ज्यादा दूध न पीने की कोशिश करें या आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाएगा। डेयरी की एक एकल सेवा एक कप दूध या दही या 1.5 औंस पनीर के बराबर होती है।
गर्भावधि मधुमेह आहार के लिए स्वस्थ भोजन विकल्प:
