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सोम एक उष्णकटिबंधीय फल है, जो विटामिन सी और साइट्रिक एसिड से भरपूर होता है। साइट्रिक एसिड नींबू को उसकी अम्लता देता है। इसमें राइबोफ्लेविन, आयरन, थायमिन और मैग्नीशियम और एस्कॉर्बिक एसिड जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं। नींबू के स्वास्थ्य लाभों को पहली बार देखा गया था जब यह स्कर्वी के खिलाफ प्रभावी पाया गया था, जो विटामिन सी की कमी के कारण होता है। तब से इस फल के लिए कई स्वास्थ्य लाभों को जिम्मेदार ठहराया गया है। पानी के साथ मिश्रित नींबू का रस एसिड भाटा के लिए एक लोकप्रिय घरेलू उपाय है। हालांकि, यह नींबू के रस के अम्लीय गुणों को देखते हुए काउंटरिंटिव है। नीचे वह जानकारी है जो आपको जाननी चाहिए।
क्या पेट में एसिड की वजह से नींबू होता है?
नींबू में साइट्रिक एसिड होता है, जो इसे इसकी अम्लीय प्रकृति देता है। शरीर के बाहर नींबू के रस का पीएच 2-3 के मूल्यों के साथ अम्लीय होता है। हालांकि, जब नींबू के रस का सेवन किया जाता है तो यह पच जाता है और चयापचय होता है। पचने और मेटाबोलाइज़ होने के बाद इसके घटकों का पीएच क्षारीय हो जाता है। साइट्रिक एसिड, जो नींबू में मौजूद एक दृढ़ता से अम्लीय घटक है, एक कमजोर एसिड बन जाता है और अन्य घटक क्षारीय हो जाते हैं। इसलिए नींबू का रस शरीर के बाहर अम्लीय होता है और एक बार पेट में पचने और चयापचय के बाद यह क्षारीय हो जाता है।
क्या नींबू का रस पेट में एसिड रिफ्लक्स और एसिडिटी को कम करता है?
एसिड रिफ्लक्स वह स्थिति है जिसमें निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर (जो पेट की सामग्री को अन्नप्रणाली में प्रवेश करने से रोकता है) ठीक से काम नहीं करता है। इससे पेट की सामग्री घुटकी और गले तक पहुंच जाती है। नींबू का रस शरीर के अंदर क्षारीय होता है, इसलिए इसका उपयोग पेट में अम्लता को बेअसर करने के लिए किया जा सकता है और इसका उपयोग एसिड रिफ्लक्स के इलाज के लिए किया जा सकता है। हालांकि, नींबू का रस एक और तंत्र द्वारा एसिड भाटा बढ़ सकता है।
तंत्र जिसके द्वारा नींबू का रस एसिड भाटा बढ़ सकता है
एसिड भाटा से पीड़ित रोगियों में, पेट की अम्लीय सामग्री, जिसमें निष्क्रिय पेप्सिन होता है, पाचन तंत्र को घुटकी और गले तक यात्रा करता है। जब निष्क्रिय पेप्सिन अम्लीय सामग्री वाले भोजन के संपर्क में आता है, तो यह सक्रिय हो जाता है। सक्रिय पेप्सिन ग्रासनली और गले के ऊतकों में मौजूद प्रोटीन को तोड़ देता है और इन ऊतकों को नुकसान पहुंचाता है। पेट में पचने के बाद ही नींबू का रस क्षारीय होता है। यह अभी भी गले और अन्नप्रणाली में अम्लीय है। इसलिए जब निष्क्रिय पेप्सिन नींबू के रस के संपर्क में आता है तो यह सक्रिय हो जाता है, जिससे गले और अन्नप्रणाली के ऊतकों को नुकसान होता है।
नींबू का रस गले में ग्रासनली और गले में जलन (गले में खराश और पुरानी खांसी की विशेषता) को बढ़ा सकता है। यह प्रभाव एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकता है। नींबू के रस के इस प्रभाव को पानी के साथ कम मात्रा में नींबू का रस पीने से रोका जा सकता है, जो इसे कम अम्लीय बनाता है।
तो क्या नींबू पेट में अम्लता का कारण बनता है? यदि आप पानी के साथ इसे पतला किए बिना शुद्ध नींबू के रस का सेवन कर सकते हैं।
पेट की समस्याओं के इलाज में नींबू के रस के अतिरिक्त लाभ
नींबू में एस्कॉर्बिक एसिड में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह पेट को कैंसर से बचाता है और पेट की परत को नुकसान से बचाता है। यह पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए नींबू का रस फायदेमंद बनाता है। कैल्शियम कार्बोनेट को पेट में नींबू के रस से संश्लेषित किया जाता है, जो आगे एसिड को बेअसर करने में मदद करता है। नींबू के रस में विटामिन सी, पेक्टिन और फाइबर होते हैं जो घुटकी में दर्द और सूजन को कम करते हैं। नींबू का रस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को भी डिटॉक्स करता है।
आपको घरेलू उपाय के रूप में नींबू का रस कैसे पीना चाहिए?
यह हमेशा अनुशंसा की जाती है कि आप पानी में पतला नींबू का रस पीते हैं। पानी में नींबू का रस थोड़ी मात्रा में मिलाने से यह क्षारीय हो जाता है, जो पेट में अम्लता को बेअसर कर सकता है और एसिड रिफ्लक्स को कम कर सकता है। एसिड रिफ्लक्स के घरेलू उपाय के रूप में नींबू का रस तैयार करने के लिए आपको 20 चम्मच पानी के साथ एक चम्मच नींबू का रस मिलाना चाहिए। अपने भोजन की सामग्री के कारण होने वाली किसी भी प्रतिक्रिया को रोकने के लिए आपको अपने भोजन से 20 मिनट पहले इस तैयारी को पीना चाहिए। चूँकि अम्लता के उपचार में नींबू के रस के लाभ एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि आप अपने एसिड रिफ्लक्स समस्याओं के लिए सबसे पहले नींबू के रस के पतला संस्करण का सेवन करें। यदि यह किसी भी प्रतिकूल प्रभाव का कारण नहीं बनता है तो आप धीरे-धीरे इसकी एकाग्रता बढ़ा सकते हैं।
नींबू का रस आपके दांतों के इनेमल को मिटा सकता है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने दाँत को नुकसान से बचाने के लिए एक स्ट्रॉ का उपयोग करके नींबू का रस पीते हैं। तो क्या नींबू पेट में अम्लता का कारण बनता है? नहीं, पानी में पतला नींबू का रस एसिड रिफ्लक्स के लिए एक अच्छा उपाय हो सकता है। सभी स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, यह अनुशंसा की जाती है कि आप मॉडरेशन में नींबू के रस का सेवन करें।
