कभी-कभी माता-पिता अपने बच्चे के लिए जंक फूड की मांग करते हैं ताकि वे कुछ खा सकें, लेकिन बच्चों के लिए कम उम्र से ही पौष्टिक भोजन करना शुरू कर देना चाहिए ताकि वे मजबूत और स्वस्थ हो सकें। इसलिए, जंक फूड परोसने के बजाय, आप अपने उधम मचाते बच्चे को दोपहर के भोजन का बेसब्री से इंतज़ार कर सकते हैं और साथ ही साथ मजेदार बच्चों के भोजन के विचारों का भी आनंद लें।
बच्चा दोपहर के भोजन के विचार
1. मिनी पिज्जा
छोटे बच्चों को वयस्कों की तरह ही पिज्जा पसंद है, और आप अपने बच्चे को उसके दोपहर के भोजन के लिए एक स्वस्थ मिनी पिज्जा बनाने में शामिल कर सकते हैं।
- एक मफिन पर मोज़ेरेला चीज़ और टमाटर सॉस टॉपिंग से शुरू करें।
- अपने बच्चे को जैतून, ब्रोकोली या लाल मिर्च से उसकी पसंद के टॉपिंग का चयन करने के लिए कहें।
- अपने बच्चे को पिज्जा पर टॉपिंग फैलाने की अनुमति दें।
- टोस्टर ओवन में पिज्जा को 120 सेकंड के लिए छोड़ दें ताकि पनीर पिघल जाए।
- डिश ठंडा होने पर इसे अपने बच्चे को परोसें!
2. सैंडविच
सैंडविच न केवल आपके बच्चे के लिए बल्कि खुद के लिए भी एक स्वस्थ दोपहर का भोजन साबित होगा।
- खाना पकाने की शुरुआत या तो पीटा या अनाज की रोटी या पटाखे से करें।
- इस बात पर निर्भर करते हुए कि आपका बच्चा लंचमीट या फ्रूट जैम और क्रीम चीज़ पसंद करता है, उन सामग्रियों का उपयोग करके सैंडविच बनाएं।
- आप कुछ फलों के कट्टों या ताज़ी सब्जियों या फिर उबले अंडों के एक जोड़े को सैंडविच के साथ दोपहर के भोजन में भी शामिल कर सकते हैं।
3. फ्रूट योगर्ट डिप
बहुत सारे बच्चे अपने दोपहर के भोजन को डुबाना पसंद करते हैं और आप उन्हें ताजा दही डिप के साथ पटाखे, सब्जियां और फल खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं, जो केचप या अन्य सॉस की तुलना में बहुत स्वस्थ है।
- केवल एक चम्मच या इसमें जाम के साथ सरल दही के साथ शुरू करें।
- अपने बच्चे को उसके मुंह में डालने से पहले दही में उसके स्ट्रिप्स को डुबाने के लिए प्रोत्साहित करें।
- यदि वह चाहे तो बच्चे को दही में कच्ची सब्जियाँ भी डुबोने दें।
4. एवोकैडो डिप
एक एवोकैडो डुबकी के लिए, आपको आवश्यकता है
- एक आधे एवोकैडो के साथ शुरू करें जो टमाटर के काटने के आकार के टुकड़ों के साथ मसला हुआ है।
- टोडलर को कच्ची सब्जियों के अपने हिस्से और यहां तक कि एवोकैडो डिप में टोस्ट या पटाखे की अनुमति दें।
5. शकरकंद
शकरकंद विटामिन सी और विटामिन ए से भरपूर होते हैं, और स्वाद में भी बहुत मीठे होते हैं।
- आलू को धो लें।
- एक कांटा का उपयोग करके कई बार प्रत्येक तरफ इसे प्रहार करें।
- इसे लगभग 3-4 मिनट के लिए ओवन में रखें। आलू जितना बड़ा होता है, उतना ही समय आपको ओवन में अनुमति देना चाहिए।
- आलू को बाहर निकालने के बाद दो हिस्सों में बांट लें।
- यदि आपका बच्चा इसे पसंद करता है, तो नरम हिस्से को अंदर लाएं और उस पर एक मक्खन टॉपिंग जोड़ें।
6. तापस
तापस छोटे बच्चों के लिए भी एक बेहतरीन लंच आइडिया हैं।
- रोटी, पटाखे या चावल के केक के साथ या तो बाहर शुरू करो।
- सेब, अंगूर, टमाटर, खीरे, और गाजर जैसी कुछ फल और कटी हुई सब्जियाँ जोड़ें।
- हैम के आकार के टुकड़े और पनीर के क्यूब्स के साथ यह सब मिलाएं।
- अगर आपके बच्चे को खाना खाने से पहले अपने बच्चे को नहलाना पसंद है तो कुछ क्रीम चीज़ लें।
7. रोटी रोटी
अंडे खाने की बात पर बच्चे अक्सर उधम मचाते हैं। Eggy ब्रेड सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके बच्चे को महत्वपूर्ण पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं।
- अंडे के एक जोड़े को दरारें और इसमें कुछ ब्रेड स्लाइस के प्रत्येक पक्ष को डुबाना।
- फ्राइंग पैन में कुछ मक्खन डालें और स्लाइस को सुनहरा होने तक भूनें।
8. आमलेट
कुछ टमाटर या बेकन या हैम और पनीर या यहां तक कि मशरूम जोड़कर ओमेलेट्स को दिलचस्प बनाया जा सकता है। टॉडलर्स आमतौर पर स्पेनिश आमलेट भी पसंद करते हैं।
स्पेनिश आमलेट तैयार करने के लिए:
- उबले हुए आलू के टुकड़ों से शुरुआत करें।
- कटा हुआ रूप में प्याज के साथ उन्हें भूनें।
- उन्हें अंडे के मिश्रण में जोड़ें।
9. पेनकेक्स
छोटे बच्चों के बीच पेनकेक्स एक हिट है, और टॉडलर्स के लिए अच्छा लंच आइडिया भी हो सकता है।
- सामान्य बल्लेबाज से शुरू करें।
- यदि आपका बच्चा मीठा पेनकेक्स पसंद करता है, तो बल्लेबाज को कसा हुआ नाशपाती या सेब जोड़ें।
- यदि आपका बच्चा दिलकश पेनकेक्स पसंद करता है, तो पनीर और बीन्स जोड़ें।
10. पाणिनि
आप दोपहर के भोजन के लिए पनीस भी बना सकते हैं, जिसे बच्चे बस पसंद करते हैं।
- ब्यूटेड ब्रेड स्लाइस के एक जोड़े के साथ शुरू करें।
- स्लाइस को इस तरह से एक साथ रखें कि बट्टे के किनारे बाहर की ओर हों।
- स्लाइस के बीच भरने को जोड़ें। बच्चे आमतौर पर हैम फिलिंग या चीज और टमाटर फिलिंग पसंद करते हैं।
- सैंडविच को सुनहरा होने तक फ्राइंग पैन में पकाएं।
- बस सैंडविच को उंगलियों के रूप में काटें ताकि आपका बच्चा आसानी से पाणिनि को खा सके।
11. क्वासडिलस
Quesadillas तैयार करने के लिए:
- पनीर और कद्दूकस की हुई सब्जियों जैसे गाजर या स्वीटकॉर्न से शुरुआत करें।
- उन्हें टॉर्टिला रैप्स के बीच रखें।
- अपने फ्राइंग पैन को चिकना करें और फिर दोनों तरफ रैप्स को कई मिनट के लिए भूनें जब तक कि भून पिघल न जाए।
12. सुशी
सुशी तैयार करने के लिए:
- एक नॉटी शीट से शुरू करें जिसे टोस्ट किया गया है।
- इसके ऊपर थोड़ा नमक और तिल का तेल फैलाएं।
- इसके ऊपर एक पतली परत में सुशी चावल डालें।
- फिर, खीरे रोल करें (लाठी के रूप में), गाजर (पतली कतरनों में) और कटा हुआ एवोकैडो।
सुशी रोल बनाने के बारे में अधिक जानना चाहते हैं? नीचे दिया गया वीडियो देखें।
खाने के लिए टॉडलर्स प्राप्त करने के लिए टिप्स
- छोटे हिस्से में परोसें: जब वे अपनी थाली में बहुत सारा भोजन देखते हैं तो बच्चे अक्सर अभिभूत महसूस करते हैं, और इस तरह यह बेहतर होता है कि आप उनकी प्लेटों पर थोड़ी मात्रा डालें और फिर उन्हें दूसरी पेशकश करने का अवसर दें। 4 साल का बच्चा बड़े सर्विंग्स खा सकता है, जबकि छोटे बच्चों को छोटे सर्विंग्स दिए जाने चाहिए।
- पेय पर वापस काटें: आपका बच्चा शायद दूध और पेय के कारण बहुत कुछ नहीं खाना चाहता। आपको विशेष रूप से दोपहर और रात के खाने से पहले उसके पेय पर वापस कटौती करनी चाहिए और चीनी को प्रबंधनीय स्तर पर रखने के लिए उसके रस में थोड़ा पानी मिला देना चाहिए।
- बच्चों को नापसंद खाद्य पदार्थ: यदि आपका बच्चा ऐसे भोजन को खाना पसंद नहीं करता है, जिसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, तो आप उसे इस तरह के भोजन को सूप बनाने से या उसे सेंककर खाने से रोकने में संकोच नहीं करना चाहिए।