कैसे बनाएं बेबी फूड - नए बच्चे केंद्र

आपका बच्चा चार से छह महीने का होने तक कुछ चम्मच ठोस पदार्थ खाने के लिए तैयार हो जाएगा। ठोस पदार्थों के साथ शुरू होने के बाद, पालन करने के लिए कोई सख्त नियम नहीं हैं और आप हस्तनिर्मित भोजन और जारयुक्त भोजन दोनों दे सकते हैं या आप दोनों प्रकारों के संयोजन से शुरू कर सकते हैं। घर पर बच्चे का भोजन तैयार करना बेहतर है। यह सुनिश्चित करेगा कि वे स्वस्थ और पौष्टिक भोजन खा रहे हैं और साथ ही साथ आप कुछ पैसों की बचत करेंगे। अपने बच्चे के लिए भोजन बनाने के लिए आवश्यक उपकरण और स्पष्ट निर्देश जानें।

बेबी फ़ूड कैसे बनाये - क्या उपकरण चाहिए?

बच्चे को भोजन बनाने के लिए आपको खाद्य पदार्थों को पीसने या शुद्ध करने के लिए एक उपकरण की आवश्यकता होगी। कुछ ऐसे उपकरण नीचे वर्णित हैं, जो सभी ऑनलाइन या दुकानों में उपलब्ध हैं:

बेबी फूड कैसे बनाएं - चरण-दर-चरण निर्देश

सुनिश्चित करें कि आप अपने बच्चे को केवल सात घटक भोजन दे रहे हैं जब तक कि वे सात से आठ महीने के नहीं हो जाते। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्यूरीफाई करने के बाद उन्हें खाद्य पदार्थ दें। आप एक कांटा के साथ केला, एवोकैडो या नरम पका हुआ पास्ता जैसे खाद्य पदार्थों को भी मैश कर सकते हैं और अपने बच्चे को दे सकते हैं।

बच्चे को खाना बनाने के लिए, आपको नीचे बताए गए चरणों का पालन करना चाहिए:

1. फलों और सब्जियों को धोएं और छीलें। फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोएं और किसी भी सख्त त्वचा को छीलें, जो एक छिलके के साथ मौजूद हो।

2. उन्हें भाप देने से पहले 1 "टुकड़ों में फलों और सब्जियों को काट लें।

3. कटे हुए भोजन को भाप देने के लिए स्टीमर बास्केट का उपयोग करें। 5-10 मिनट तक या टुकड़ों के नरम होने तक भाप लें।

4. उबले हुए खाद्य पदार्थों को शुद्ध करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें और उन्हें तब तक प्यूरी दें जब तक कि वे चिकना न हो जाएं।

5. मांस को सही आंतरिक तापमान तक पहुंचने के लिए पकाया जाना चाहिए ताकि उसमें मौजूद बैक्टीरिया को मारा जा सके। तापमान की जांच के लिए आपको मांस थर्मामीटर का उपयोग करना चाहिए।

6. अंत में, किसी भी ठोस खाद्य कणों को हटाने के लिए शुद्ध भोजन को तनाव देने के लिए एक झरनी का उपयोग करें।

उदाहरण 1: एवोकैडो प्यूरी

एवोकाडोस आदर्श शिशु भोजन बनाता है जिसमें मखमली बनावट और हल्के स्वाद होते हैं और इसमें कई मस्तिष्क-बूस्टिंग ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। एवोकाडोस खरीदें जो बनावट में दृढ़ हैं और केवल थोड़ा सा दें जब आप उन्हें निचोड़ते हैं।

उन्हें धो लें और बीच-बीच में काटकर उनके बीज निकाल दें, लंबाई। एवोकैडो से मांस को बाहर निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। एवोकैडो स्लाइस को एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में प्यूरी करें। चिकनी स्थिरता की प्यूरी बनाएं। आप स्थिरता को समायोजित करने के लिए पानी जोड़ सकते हैं या मलाई बढ़ाने के लिए स्तन का दूध या सूत्र दूध जोड़ सकते हैं। बचे हुए फ्रीज को ठंडा करने या ठंडा करने की कोशिश न करें या यदि आप ऐसा कर रहे हैं, तो उन्हें सील करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें।

उदाहरण 2: चिकन और गाजर प्यूरी

परोसने के टिप्स

• भोजन का तापमान शरीर के तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए।
• यदि आपने भोजन को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग किया है, तो भोजन को हिलाएं ताकि तापमान भी कम हो और सेवा करने से पहले तापमान की जांच करें।
• अपने बच्चे के भोजन में अतिरिक्त चीनी न डालें। अपने बच्चे के भोजन में कभी भी कॉर्न सिरप या शहद का उपयोग न करें क्योंकि यह एक प्रकार का खाद्य विषाक्तता हो सकता है जिसे बोटुलिज़्म कहा जाता है जो कि घातक भी हो सकता है।
• आप अपने बच्चे के भोजन में सीज़निंग का उपयोग उन्हें खिलाने वाले भोजन के बजाय कर सकते हैं।

भंडारण पर युक्तियाँ

• बचे हुए टुकड़े को एयरटाइट कंटेनर में प्रशीतित किया जाना चाहिए और कुछ दिनों के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए। बचे हुए टुकड़े को आइस क्यूब ट्रे या अन्य कंटेनरों में भी संग्रहीत किया जा सकता है।
• भोजन जमने के बाद, उन्हें कंटेनर से हटा दें और उन्हें फ्रीज़र में प्लास्टिक की थैलियों में रखें।
• आप तीन महीने तक जमे हुए फलों और सब्जियों के बचे का उपयोग कर सकते हैं। जमे हुए मांस और मछली एक या दो महीने तक चलेगी। इन जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग करते समय, उन्हें रात भर या तो रेफ्रिजरेटर में या कंटेनर को गर्म पानी में रखकर डीफ्रॉस्ट करें।

कैसे बनाएं बेबी फूड - क्या फूड्स चुनें

1. ताजा और पका हुआ उत्पाद का उपयोग करें

जब यह पूरी तरह से पका होता है तो उत्पादन सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। ऐसी उपज चुनें जो पूरी तरह से पकी हो और चमकीले रंग की हो और ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो उबले हों या बहुत नरम हों। पूरी तरह से पके हुए ताजा उत्पादन प्राप्त करने के लिए आपको किसान के बाजारों का पता लगाना चाहिए। यद्यपि आप डिब्बाबंद फल और सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं; अभी भी ताजा उपज का उपयोग करना बेहतर है।

2. जैविक उत्पाद चुनें

अपने किराने की दुकान के जैविक अनुभाग से फलों और सब्जियों की खरीदारी करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि आम तौर पर ताजा उत्पादन कीटनाशकों और उर्वरकों के साथ किया जाता है जो आपके बच्चे के लिए हानिकारक हो सकते हैं। कुछ उत्पाद दूसरों की तुलना में रासायनिक कीटनाशकों के साथ अधिक बार व्यवहार किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, सेब को अधिक रसायनों के साथ व्यवहार किया जाता है।

3. उन खाद्य पदार्थों का ज्ञान रखें जिन्हें आपका बच्चा खा सकता है

ठोस खाद्य पदार्थों पर उन्हें शुरू करने से पहले आपको अपने बच्चे के डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए क्योंकि कुछ बच्चे 4 महीने में ठोस खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर सकते हैं जबकि अन्य इससे पहले शुरू कर सकते हैं। ठोस खाद्य पदार्थों में संक्रमण धीरे-धीरे होना चाहिए। आपको एक समय में केवल कुछ खाद्य पदार्थों का परिचय देना चाहिए और कोई भी भोजन उन्हें केवल एक प्रकार का भोजन देता है। आप शुद्ध फल और सब्जियों से शुरू कर सकते हैं और धीरे-धीरे शुद्ध फलियां, मीट और अनाज में संक्रमण कर सकते हैं।

4. जानिए आपके बच्चे को कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए

कुछ खाद्य पदार्थों को तब तक पेश नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि आपका बच्चा एक वर्ष का नहीं हो जाता है क्योंकि उन्हें एलर्जी या अन्य बीमारियां हो सकती हैं। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ हैं: शहद, डेयरी उत्पाद जो बिना पचे दूध से तैयार किए जाते हैं, घर पर तैयार किया गया डिब्बाबंद भोजन, डिब्बाबंद भोजन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से निकाला जाता है।

देखो कि कैसे सरल बच्चे को खाना बनाना है, प्रत्येक के लिए क्या खाद्य पदार्थ और व्यंजनों का चयन करना है