हर चरण में इष्टतम विकास और विकास सुनिश्चित करने के लिए बढ़ते बच्चों में उचित पोषण अनिवार्य है। बहुत सारे विशिष्ट पोषक तत्व हैं जो छोटे बच्चों के विकास में महत्वपूर्ण हैं। ऐसा ही एक महत्वपूर्ण खनिज है बच्चे के आहार में आयरन। दुनिया भर में कई बच्चों को लोहे की कमी का निदान किया जाता है, जिसमें बच्चे के स्वास्थ्य और विकास के लिए दीर्घकालिक नतीजे हो सकते हैं। कुछ बच्चे के फार्मूले और अनाज में आयरन मिलाया गया है लेकिन यह शिशुओं में आयरन की कमी को पूरी तरह से कम करने में सफल नहीं हुआ है।
शिशुओं के लिए नौ आयरन रिच फूड्स
1. रेड मीट
इसमें गोमांस, भेड़ का बच्चा, जिगर, सूअर का मांस और डार्क पोल्ट्री मांस जैसे भोजन शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ लोहे से समृद्ध होते हैं जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। आप कुछ मात्रा में टमाटर सॉस के साथ लीन ग्राउंड बीफ प्यूरी बना सकते हैं जो विटामिन सी से भी समृद्ध है।
2. हरी, पत्तेदार सब्जियाँ
वे पर्याप्त लोहा और फाइबर भी प्रदान करते हैं, कैल्शियम और विटामिन सी। उदाहरण हैं: पालक और काली। आप अपने बच्चे के लिए कुछ वेजी प्यूरी तैयार कर सकते हैं।
3. अखरोट
इस प्रकार का अखरोट न केवल लोहे में समृद्ध है, बल्कि ओमेगा -3 से भरपूर है, जो स्वस्थ दिल के लिए महत्वपूर्ण है। अखरोट भी प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत है।
4. शकरकंद
वे आपके दैनिक लोहे की आवश्यकता को पूरा करने के लिए महान शाकाहारी खाद्य पदार्थ हैं। शकरकंद फ्राई इस सब्जी को अपने बच्चे के भोजन में शामिल करने का एक शानदार तरीका है जब उसके कुछ दांत होते हैं।
5. अंडे
अंडे की जर्दी शिशुओं के लिए आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक है। हाल ही में अनुशंसित आयु में बदलाव हुआ है जिस पर आप पहली बार शिशुओं को अंडे दे सकते हैं। पहले, यह किसी भी एलर्जी को रोकने के लिए, एक की उम्र के बाद हुआ करता था। अब बच्चों को ठोस भोजन शुरू करते ही अंडे खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। इस नई सिफारिश को वापस करने के लिए अध्ययन किए गए हैं।
6. सूखे मेवे
सूखे फल जैसे prunes, खुबानी, खजूर और किशमिश में आयरन की मात्रा अधिक होती है और यह आपके बच्चे के खाने के लिए बढ़िया स्नैक फूड हैं। इन फलों को बच्चे के नाश्ते में या कुछ स्वस्थ पके हुए सामानों में शामिल करें।
7. समुद्री भोजन
टूना और झींगा जैसे समुद्री भोजन लोहे में उच्च हैं। झींगा को एक उंगली भोजन के रूप में जोड़ा जा सकता है जिसे एक डुबकी के साथ खाया जा सकता है। या पास्ता डिश में एक घटक के रूप में समुद्री भोजन का उपयोग करें।
8. टोफू
टोफू को काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है और उंगली के भोजन के रूप में बच्चे को दिया जा सकता है। यह शाकाहारियों के लिए लोहे का एक उपयुक्त स्रोत है।
9. क्विनोआ
क्विनोआ बच्चों के लिए शाकाहारी लौह समृद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। इस बीज को हाल ही में एक स्वस्थ भोजन के रूप में पहचाना और पुनर्जीवित किया गया है। इस अखरोट के स्वाद वाले बीज को सूप और सलाद में मिलाएं या चावल के स्थान पर इसका विकल्प दें।
आपके बच्चे को कितना आयरन चाहिए?
नए जन्मे बच्चे लोहे के एक रिजर्व के साथ पैदा होते हैं जो गर्भ में मां के खून से बनता है। जैसे-जैसे बच्चे बढ़ते हैं, उनकी लोहे की आवश्यकताएं बदलती हैं।
जन्म के बाद पहले छह महीनों के दौरान, एक बच्चे की लोहे की आवश्यकताओं को स्तन के दूध से पूरा किया जाता है, अगर वे स्तनपान कर रहे हैं। लोहे के अवशोषण को अधिकतम करने के लिए स्तन के दूध में विटामिन सी होता है। यदि बच्चे को फार्मूला खिलाया जा रहा है, तो उसने एक लोहे के किले वाला ब्रांड चुना।
जीवन के पहले वर्ष में, स्वस्थ शिशुओं को प्रतिदिन लगभग 11mg लोहे की आवश्यकता होती है। यह स्तर 1 और 3 की उम्र के बीच लगभग 7 मिलीग्राम तक घट जाता है। 4 और 8 की उम्र के बीच, दैनिक आवश्यकता लगभग 10 मिलीग्राम तक बढ़ जाती है। 8 मिलीग्राम 9 और 13 वर्ष की आयु के बीच के बच्चों के लिए दैनिक लोहे की आवश्यकता है। एक बार यौवन की वृद्धि के बाद, आवश्यकताओं को लड़कों के लिए 11 मिलीग्राम और लड़कियों के लिए 15 मिलीग्राम तक कूदना पड़ता है।
क्या मेरे बच्चे में पर्याप्त आयरन है?
हालाँकि आपने शिशुओं के लिए पर्याप्त आयरन युक्त खाद्य पदार्थ तैयार किए हैं, फिर भी यह संभव है कि आपके बच्चे को एनीमिया हो। जिन बच्चों में आयरन की कमी होती है उनमें कुछ लक्षण मौजूद होते हैं:
- वे सामान्य वजन की तुलना में धीमी गति से प्रदर्शित करते हैं।
- त्वचा आमतौर पर एनीमिया वाले बच्चों में पीला है।
- वे खाने से इनकार करते हैं और कोई भूख नहीं होती है।
- वे सामान्य बच्चे की तुलना में अधिक उधम मचाते और कर्कश हैं।
- वे उस उम्र में सामान्य बच्चों की तुलना में कम शारीरिक रूप से सक्रिय हैं।
क्या एक लोहे के पूरक का परिचय दिया जाना चाहिए?
किसी भी आयरन सप्लीमेंट को शुरू करने से पहले शिशु के डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। लोहे का निर्माण होता है और शरीर में बहुत अधिक लोहा होना संभव है। इसके अलावा, इस खनिज की बड़ी खुराक को संभालने के लिए एक बच्चे की शारीरिक प्रणाली पर्याप्त परिपक्व नहीं होती है।
- आमतौर पर स्वस्थ, पूर्ण अवधि के शिशुओं को स्तन के दूध या फोर्टिफाइड फॉर्मूला से पर्याप्त आयरन मिलता है। इन बच्चों को किसी अतिरिक्त लोहे की आवश्यकता नहीं होती है।
- कुछ पूर्व-अवधि वाले शिशुओं को 8 सप्ताह से 1 वर्ष तक के लोहे के पूरक निर्धारित किए जाते हैं। सुनिश्चित करें कि आप बाल रोग विशेषज्ञ से सही खुराक के बारे में सलाह लें।
- 1 वर्ष से अधिक उम्र के स्वस्थ बच्चों को आमतौर पर अतिरिक्त लोहे की आवश्यकता नहीं होती है जब तक कि डॉक्टर द्वारा निदान की जाने वाली विशिष्ट कमी न हो।
