क्या मैं गर्भवती होने पर समुद्री भोजन खा सकती हूं? - न्यू किड्स सेंटर

सामान्य रूप से मछली और समुद्री भोजन बहुत सारे अद्भुत पोषक तत्वों से भरे होते हैं। इनमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए, डी और बी-कॉम्प्लेक्स के साथ-साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड भी शामिल हैं। सीफूड भी आयरन, आयोडीन, जिंक और सेलेनियम जैसे खनिजों का अच्छा स्रोत होता है। यहां तक ​​कि इन सभी अद्भुत पोषक तत्वों के साथ, मछली एक हानिकारक भोजन हो सकती है और विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन हैं जो खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं, खासकर जब गर्भवती। आज, हमारे पास गर्भवती होने के दौरान आपके द्वारा खाए जाने वाले समुद्री भोजन के प्रकारों के बारे में गहराई से जानकारी है। जब आप सी-फूड खाने की बात करते हैं, तो हम आपको उन दिशानिर्देशों का पालन करने की आवश्यकता होती है, जब वे सी-फूड खाते हैं।

क्या मैं गर्भवती होने पर समुद्री भोजन खा सकती हूं?

हां, गर्भवती होने पर कुछ प्रकार के समुद्री भोजन खाना सुरक्षित है। जैसा कि ऊपर बताया गया है सीफूड पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। हालाँकि, इसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए क्योंकि सीफूड में ऐसे दूषित तत्व पाए जाते हैं जो गर्भवती महिलाओं को सावधान करने चाहिए। जबकि सभी प्रकार की मछली खतरनाक नहीं हैं, दूसरों में हानिकारक पदार्थ होते हैं।

जिन खाद्य पदार्थों को समुद्री भोजन से जोड़ा गया है, उनमें कीटनाशक, पीसीबी, डायऑक्सिन (हालांकि थोड़ी हद तक) और पारा शामिल हैं। जब आप समुद्री भोजन का सेवन करते हैं, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में पारा वाले, तो यह आपके बच्चे को प्रभावित कर सकता है। बुध को गरीब बाल विकास से जोड़ा गया है। दूषित बच्चे के तंत्रिका तंत्र के लिए हानिकारक हो सकता है और बच्चे के मस्तिष्क के विकास को प्रभावित कर सकता है।

टाइलफिश, मैकेरल, स्वोर्डफ़िश, शार्क और अन्य बड़ी शिकारी मछलियों जैसी मछलियों में उच्च पारा स्तर पाया जाता है। समुद्री भोजन में पाया जाने वाला पारा अधिकांश वयस्कों के लिए सुरक्षित माना जाता है, लेकिन ऐसे भोजन के साथ गर्भवती माताओं को सावधान रहना चाहिए। यदि आप लगातार ऐसी मछली खाते हैं, तो आपके रक्तप्रवाह में पारे का संचय संभव है। यह बदले में आपके अजन्मे बच्चे के विकास को नुकसान पहुंचा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान कितना समुद्री भोजन की अनुमति है?

के अनुसार 2010 अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश, गर्भवती माताओं को समुद्री भोजन के 12 औंस से अधिक नहीं खाना चाहिए, जो प्रति सप्ताह 340 ग्राम समुद्री भोजन के बराबर होता है। यह साप्ताहिक सीमा है और पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EP) के साथ खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) इन दिशानिर्देशों से सहमत है। यह समुद्री भोजन के दो औसत भोजन के बराबर है। हालांकि, कुछ शोधकर्ताओं का इस सिफारिश पर अलग दृष्टिकोण है क्योंकि एक अध्ययन में गर्भवती महिलाओं में समुद्री भोजन के बड़े सेवन से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पाया गया है। हमेशा सावधानी बरतने के लिए सबसे अच्छा है।

गर्भवती होने पर कौन सा समुद्री भोजन सुरक्षित है?

जब आप प्रश्नों का पता लगाते हैं: क्या मैं गर्भवती होने के दौरान समुद्री भोजन खा सकती हूं और गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन की कितनी अनुमति है। आप जानना चाह सकते हैं: गर्भवती होने पर कौन सा समुद्री भोजन खाना सुरक्षित है। विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन हैं जो आप गर्भवती होने पर खा सकते हैं। इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड की बड़ी मात्रा होती है और इसमें अपेक्षाकृत कम पारा सामग्री होती है। उनमे शामिल है:

• अटलांटिक और प्रशांत मैकेरल
• हिलसा
• सैल्मन
• सार्डिन
• Anchovies
• ट्राउट
• एक प्रकार की समुद्री मछली
• झींगा
• कैटफ़िश
• कैन्ड लाइट टूना

महत्वपूर्ण लेख

• टूना स्टेक और अल्बाकोर टूना के अपने सेवन को प्रति सप्ताह केवल 170 ग्राम तक सीमित करें।
• केवल वही मछली खाएं जो अच्छी तरह से पकाई गई हो। आप आसानी से अच्छी तरह से पकी हुई मछली की पहचान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए: झींगा मछलियों और झींगे लाल हो जाते हैं और मांस में एक अपारदर्शी अपारदर्शी उपस्थिति होती है। स्कैलप्स भी अपारदर्शी हो जाते हैं, लेकिन पकाए जाने पर दृढ़ और दूधिया सफेद होते हैं। आदर्श रूप से, मछली को 145ºF (63 )C) पर पकाया जाना चाहिए और जब ठीक से पकाया जाता है तो आपको अपारदर्शी उपस्थिति और परतदार स्थिरता दिखाई देगी। जब अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो सीप, मसल्स और क्लैम में खोल खुल जाएगा। यदि गोले नहीं खुलते हैं, तो उन्हें न खाएं।

गर्भवती होने पर कौन सा समुद्री भोजन खाने के लिए असुरक्षित है?

बड़ी, शिकारी मछली उच्च पारा सामग्री के लिए जानी जाती है ताकि आप उनसे बचना चाहें।

• मछली के प्रकार जिन्हें आप खाने से बचना चाहते हैं उनमें शामिल हैं: शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल या टाइलफ़िश.
• बिना पके हुए सीफूड से बचें क्योंकि आप वायरस और हानिकारक बैक्टीरिया को निगलना कर सकते हैं। इनमें शंख, साशिमी, और सुशी के साथ-साथ प्रशीतित समुद्री भोजन शामिल हैं जिन्हें झटकेदार, लक्स, स्मोक्ड या नोवा शैली के रूप में लेबल किया गया है।
• गर्भवती होने पर आपको कच्ची शंख खाने से बचना चाहिए। मछली से बचने के अच्छे उदाहरण हैं मसल्स और सीप। संभावना अधिक है कि शेलफिश दूषित हो सकती है और खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकती है।

विभिन्न मछलियों में पारा स्तर

विभिन्न प्रकार की मछली में पारा के स्तर को जानना और चाहे वे खाने के लिए सुरक्षित हैं या नहीं और गर्भावस्था के दौरान कितना खाना चाहिए, यह आपके और आपके बच्चे दोनों के बेहतर स्वास्थ्य को सुनिश्चित कर सकता है। स्पष्ट दिशानिर्देशों के लिए निम्न तालिका देखें: