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गर्भावस्था के दौरान चीनी भोजन - नए बच्चे केंद्र

अपनी गर्भावस्था के दौरान कुछ बिंदु पर, ज्यादातर महिलाएं सुनती हैं कि आपको चीनी भोजन से बचना चाहिए क्योंकि यह आपके और बच्चे दोनों के लिए हानिकारक है। चीनी भोजन के खिलाफ प्रतिबंध के पीछे मुख्य चिंताएं एमएसजी, मोनोसोडियम ग्लूटामेट की उपस्थिति की संभावना के अलावा अवयवों की ताजगी हैं।

कुछ विशेषज्ञों और माताओं का कहना है कि यह एमएसजी के कारण अस्वास्थ्यकर है, लेकिन आमतौर पर कम मात्रा में गर्भावस्था के दौरान चीनी भोजन करना सुरक्षित है। कुछ लोगों की एमएसजी पर नकारात्मक प्रतिक्रिया होगी और यदि आप उनमें से एक हैं, तो आपको इससे बचना चाहिए।

क्या गर्भावस्था के दौरान चीनी खाना खाना सुरक्षित है?

संभावित नुकसान की चिंता
  • कुछ मामलों में MSG की प्रतिक्रिया एलर्जी की प्रतिक्रिया के समान होगी। जो लोग इसके प्रति संवेदनशील हैं, वे सिरदर्द के साथ-साथ ठंड और गर्म फ्लश का अनुभव करेंगे। कुछ और गंभीर मामलों में आपको सुन्नता या दिल की धड़कन का सामना करना पड़ सकता है। विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं में, एमएसजी सुबह की बीमारी को बदतर बना सकता है।
  • चिंताजनक रूप से, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि एमएसजी का एक हिस्सा, ग्लूटामेट, प्लेसेंटल बाधा से गुजरने में सक्षम है, जहां यह भ्रूण के तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विकास को प्रभावित करेगा।
  • एमएसजी के साथ एक अतिरिक्त चिंता सोडियम की उपस्थिति है। जब यह बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है तो आप ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप, सूजन या निर्जलीकरण का अनुभव कर सकते हैं। जबकि MSG में सोडियम सामग्री सभी को प्रभावित करेगी, केवल कुछ लोग सिरदर्द और इससे जुड़ी अन्य प्रतिक्रियाओं का अनुभव करेंगे। हालांकि, यह आपके शरीर को नुकसान पहुंचाता है, जैसे कि गर्भावस्था के दौरान पानी का अवधारण।
एमएसजी के बारे में विशेषज्ञ क्या कहते हैं

बेबीसेंटर के अनुसार, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एमएसजी, कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से होता है और आमतौर पर चीनी और अन्य एशियाई व्यंजनों में होने के लिए जाना जाता है। यह एक प्राकृतिक नमक है जो ग्लूटामाइन, एक एमिनो एसिड का हिस्सा है और हमारे शरीर में हमेशा कम से कम मात्रा में होता है।

खाद्य और औषधि प्रशासन द्वारा सुरक्षित समझे जाने के बावजूद, निर्माताओं को अभी भी लेबल लगाना है कि क्या उनके व्यंजन में एमएसजी है। यह किसी के मामले में है (चाहे वे गर्भवती हैं या नहीं) एक नकारात्मक प्रतिक्रिया का अनुभव करता है।

जो MSG के प्रति संवेदनशील हैं मतली, सिरदर्द, चक्कर आना, उल्टी या नींद में गड़बड़ी का अनुभव हो सकता है। यदि आप पहले इसके प्रति संवेदनशील थीं तो आपको गर्भावस्था के दौरान एमएसजी से जरूर बचना चाहिए। इसके अतिरिक्त कुछ महिलाएं जिन्हें अतीत में कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं हुई है, वे भी इससे बचना चाहती हैं।

यदि आप MSG के प्रति संवेदनशील नहीं हैं और गर्भावस्था के दौरान कम मात्रा में एमएसजी का सेवन करना चुनें, आपको पता होना चाहिए कि यह आपके विकासशील भ्रूण के लिए हानिकारक साबित नहीं हुआ है। विशेषज्ञों को लगता है कि भले ही आपको इसकी बड़ी खुराक मिली हो, भले ही आपको उल्टी या मतली का अनुभव होने पर भी आपका शिशु नकारात्मक रूप से प्रभावित न हो।

निष्कर्ष

हमेशा नए भोजन की कोशिश शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें या यदि आप इस बारे में अधिक जानना चाहते हैं कि कौन से विशिष्ट चीनी व्यंजन खाने के लिए और गर्भावस्था के दौरान से बचें।

जब तक आप एमएसजी के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं, तब तक गर्भावस्था के दौरान आमतौर पर चीनी खाना खाना सुरक्षित होता है। यदि आप वास्तव में चिंतित हैं, तो एक रेस्तरां ढूंढना सुनिश्चित करें जो एमएसजी और सोडियम की कम खुराक के साथ व्यंजन प्रदान करता है। नूडल्स, चावल, उबली हुई सब्जियां, कम पारा मछली और लीन मीट के लिए छड़ी। अंडे और रोल जैसे वसा और कैलोरी में उच्च तली हुई चीनी खाद्य पदार्थों से बचें।

कुछ आहार विशेषज्ञ भी मानते हैं कि कुछ चीनी खाद्य पदार्थ आपकी गर्भावस्था के दौरान सहायक हो सकते हैं। इसमें शामिल है:

  • चीनी अदरक। यह मतली को दूर करने और इसके एंटीवायरल और रोगाणुरोधी गुणों के कारण शरीर को पुनर्जीवित करने में मदद कर सकता है।
  • नारियल का दूध। प्रोटीन, मैग्नीशियम, चीनी और पोटेशियम भ्रूण के विकास में मदद कर सकते हैं।
  • ताजा टोफू। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और प्रोटीन होता है।
  • अंकुरित दाल। इनमें फाइटो-पोषक तत्व, प्रोटीन और बी विटामिन होते हैं। वे मस्तिष्क के विकास और भ्रूण के स्वास्थ्य में भी मदद कर सकते हैं।
  • चीनी चाय। ग्रीन टी में एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं जो आपकी और आपके भ्रूण दोनों की मदद कर सकते हैं। बस कैफीन सामग्री पर नजर रखें।
  • Conjees। ये चीनी सूप पारंपरिक रूप से चीनी चिकित्सा में उनके चिकित्सीय गुणों के लिए उपयोग किए जाते हैं। यद्यपि वे धुंधले हैं, वे भर रहे हैं और गर्भावस्था के दौरान मतली का अनुभव करते हुए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
गर्भावस्था के दौरान खाद्य सुरक्षा पर अधिक नोट्स

याद रखने वाली एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि जब कोई भी भोजन, चीनी शामिल करता है, तो आपको एक स्वस्थ संतुलन प्राप्त करना चाहिए, जिसमें वसा और सोडियम से परहेज करते हुए अधिकांश खाद्य समूह शामिल होते हैं। उच्च पारा स्तर की संभावना के कारण आपको किसी भी समुद्री भोजन से बचना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए।

समुद्री भोजन से बचने के अलावा, अंडरकुकड या कच्चे मीट से सावधान रहें, प्रोसेस्ड मीट में नाइट्रेट, अनपश्चुराइज़्ड दूध या जूस, कच्चे अंडे और अल्कोहल हो सकते हैं। यदि आप चीनी खाना जारी रखना चाहते हैं, तो उन वस्तुओं का चयन करें जिनकी सॉस कम है और इसके बजाय उनके स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों पर निर्भर हैं।

अन्य माताओं से सुझाव

गर्भावस्था के दौरान इस चीनी भोजन के बारे में दूसरों को क्या कहना है, इसके बारे में सीखना आपको बेहतर निर्णय लेने में मदद कर सकता है:

“मैं मानता हूँ कि कुछ लोग एमएसजी के प्रति संवेदनशील हैं जबकि अन्य नहीं हैं। यदि आप उन लोगों में से एक हैं, तो अपनी गर्भावस्था और बाकी समय के दौरान इससे दूर रहें। एमएसजी खाने से आपके बच्चे को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचता है, इसलिए आप ऐसे रेस्तरां में खा सकते हैं जो बिना किसी चिंता के छोटी मात्रा का उपयोग करता है। आप चाहें तो उन्हें इसे बाहर छोड़ने के लिए भी कह सकते हैं। मुझे लगता है कि यह ठीक है क्योंकि पूरे एशिया में महिलाएं हर दिन एमएसजी खाती हैं, लेकिन अभी भी स्वस्थ बच्चे हैं। मुझे यह भी पता है कि हम इसे नियमित रूप से खाते हैं, हालांकि अक्सर नहीं, और कुछ खाद्य पदार्थों जैसे कि शिटेक मशरूम में उच्च मात्रा होती है। इसके बावजूद, विशेषज्ञों का कहना है कि हम अभी भी गर्भावस्था के दौरान मशरूम रख सकते हैं इसलिए थोड़ा सा एमएसजी ठीक होना चाहिए। ”

“मैं सिर्फ एमएसजी के बारे में गलतफहमी दूर करना चाहता हूं। मैं बायो-इंजीनियरिंग में एमएस के साथ एक मेडिकल छात्र हूं। मुझे पता है कि MSG एक ग्लूटामेट है जो एक कैनोनिकल अमीनो एसिड और सोडियम आयन है। हम अमीनो एसिड से बने होते हैं और सोडियम आयन द्रव और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक होते हैं। रासायनिक या जैविक दृष्टिकोण से, MSG दो घटक हैं जो सहसंयोजक बंधित हैं और जिन्हें हमें जीने की आवश्यकता है। यदि कोई कहता है कि आपको MSG के बारे में चिंता करनी है, तो उनके पास संभवतः विज्ञान पृष्ठभूमि नहीं है। जब लोगों की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो यह संभवत: एक अन्य प्रकार की एलर्जी की प्रतिक्रिया के समान होती है, जैसे कि फेनिलएलनिन, एक मुक्त फिनो एसिड। हालाँकि गर्भावस्था के दौरान यदि आप MSG का सेवन करती हैं तो कोई समस्या नहीं होगी। इससे बचने में कोई बुराई नहीं है। "