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जब बच्चे मांस खा सकते हैं? - न्यू किड्स सेंटर

अधिकांश माता-पिता अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों को देखना पसंद करते हैं और धीरे-धीरे स्वाद वरीयताओं को विकसित करते हैं क्योंकि वे स्तन के दूध पर कम निर्भर होना शुरू करते हैं। हालांकि सब्जियों, फलों, और अनाज सहित पहले खाद्य पदार्थ रोमांचक हो सकते हैं, आप अंततः मीट भी शुरू कर सकते हैं। आपके बच्चे के आहार में मीट की शुरुआत कैसे और कब करनी है, यह जानने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

जब बच्चे मांस खा सकते हैं?

बच्चे मांस खाना शुरू कर सकते हैं जब वे स्वेच्छा से अनाज के साथ-साथ 7 से 10 महीनों के बीच सब्जियों और फलों का सेवन करते हैं। आपको हमेशा तनाव वाले मीट या प्यूरीड्स से शुरुआत करनी चाहिए क्योंकि चबाने के लिए शिशु अभी भी बिना दाढ़ों के गाग कर सकते हैं। यदि आपका बच्चा तुरंत मांस में दिलचस्पी नहीं लेता है, तो कुछ हफ्तों का इंतजार करें क्योंकि कुछ 9 महीने की उम्र में बेहतर करते हैं। यह तब होता है जब वे अनाज, सब्जियों और फलों से ऊबने लगते हैं और कोशिश करने के लिए कुछ और चाहते हैं। ध्यान रखें कि नई बनावट और स्वाद के कारण अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में मीट की आदत होने में बच्चों को अधिक समय लगता है।

बच्चे को मांस का परिचय कैसे दें

यह जानने के बाद कि बच्चे कब मांस खा सकते हैं, अगला कदम यह जानना है कि बच्चों को मांस कैसे खिलाया जाए। कुछ माता-पिता इस बात से चिंतित होते हैं कि मांस आपके बच्चे के लिए उनके अधिकांश फलों और सब्जियों की तुलना में पचाने में कठिन हो सकता है। जब आप मांस को निविदा, पकाना और प्यूरी करते हैं, हालांकि, संयोजी ऊतकों और फाइबर को तोड़कर यह पचाने में बहुत आसान बनाता है।

1 As अपने मांस को जल्द से जल्द घर ले आओ

दृश्यमान वसा को हटा दें और फिर मांस को प्लास्टिक के टुकड़ों के बीच रखें। मांस को समतल करें जब तक कि यह एक चौथाई और आधा इंच के बीच की आदर्श मोटाई तक न पहुंच जाए।

2. मैरिनेट मीट
  • दूध या दही

दुनिया भर में कई तरह के भोजन दही या दूध में मांस को पकाने में मदद करते हैं। डेयरी के प्रति संवेदनशीलता वाले बच्चों के लिए ऐसा कभी न करें।

  • सेब का रस

एक और विकल्प यह है कि इसे टेंडर करने के लिए सेब के रस में मांस को मैरीनेट करें। बाद में इसे रस में पकने के लिए उबाल लें।

3. बेबी फूड के लिए प्यूरी मीट

कुछ माता-पिता प्यूरी मांस को पसंद करते हैं जब उनके बच्चे पहली बार इसे आज़माते हैं। यह घुट के खतरे को कम करता है और इसे अधिक सुपाच्य बनाता है। यह लोहे को अवशोषित करना भी आसान बनाता है।

तरीके

प्रक्रियाओं

मांस को बारीक पीस लें

पहले मांस को छोटे टुकड़ों में काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। छोटी मात्रा में एक ब्लेंडर में डालें जब तक कि यह पाउडर न हो जाए।

प्यूरी करते समय थोड़ा तरल डालें

यदि आप गर्म होने के दौरान प्यूरी मांस चाहते हैं, तो इसे आसान बनाने के लिए थोड़ा तरल (शोरबा की तरह) जोड़ने का प्रयास करें।

प्यूरी डालते समय थोड़ा पका हुआ आलू डालें

प्यूरी को चिकना बनाने के लिए, मिश्रण से पहले कुछ पका हुआ शकरकंद डालें।

4. मांस को ठीक से पकाएं

तरीके

प्रक्रियाओं

मांस को बहुत अधिक सूखा न दें

आपको इसे पकाते समय मांस को बहुत अधिक सूखने नहीं देना चाहिए क्योंकि यह इसे सख्त और अनुपयुक्त बनाता है। अपवाद यह है कि यदि आप इसे पाउडर जैसी संगति दे रहे हैं। हमेशा मांस को अच्छी तरह से पकाने के लिए याद रखें।

स्ट्यू या कैसरोल के भीतर पकाना

यह मांस को तोड़ता है, इसे कोमल बनाता है और स्वाद जोड़ता है।

एक गर्म पैन का उपयोग करें

मांस भूनते समय, हमेशा एक पैन का उपयोग करें जो बहुत गर्म है क्योंकि यह इसे निविदा बनाता है। बहुत मोटी कटौती के साथ, गर्मी कम करें और नमी को बनाए रखने और असमान खाना पकाने को रोकने के लिए पैन को कवर करें।

पन्नी में मांस पकाना

आप पन्नी में मांस पकाने से "नम गर्मी खाना पकाने" का उपयोग कर सकते हैं। धीरे से मांस को लपेटो, किनारों को मोड़कर। याद रखें कि खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है लेकिन ज्यादातर चिकन ब्रेस्ट को 30 मिनट में 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पकाया जाएगा।

शोरबा / स्टॉक में सिमर का मांस

अपने बच्चे के भोजन को आसानी से पकाने के लिए, मांस को स्टॉक या शोरबा में उबालने का प्रयास करें। जब भोजन लगभग पूरा हो जाता है, तो diced veggies जोड़ें। आप इसे स्टोव पर या ओवन में कर सकते हैं लेकिन अगर आप ओवन में मांस को उबालते हैं, तो एक ओवन प्रूफ डिश का उपयोग करना सुनिश्चित करें और मांस को शोरबा या स्टॉक के साथ पूरी तरह से कवर करें।

कच्‍चा मांस

यदि आप चाहते हैं कि आपका बच्चा खुद को या खुद को मांस के साथ खिलाए, तो कांटे के छिलके या चाकू की नोक का उपयोग करके इसे छिलने की कोशिश करें। फिर आप उन्हें पकाने और उंगली के भोजन के रूप में स्टॉक में स्क्रैप को उबाल सकते हैं।

बच्चे के लिए मांस पकाने के तरीके के बारे में अधिक जानने के लिए आप यह वीडियो देख सकते हैं:

शिशुओं को मांस खिलाने के बारे में क्या करें और क्या न करें

क्या करें और क्या नहीं

विवरण

अपने बच्चे को अंडरकूकड मांस या मुर्गी न दें

अपने बच्चे को कभी भी मांस या मुर्गी न दें जो कम आंका गया हो। इसे हमेशा खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए और अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।

माइक्रोवेव में मांस को न पिघलाएं और न पकाएं

माइक्रोवेव का उपयोग करके कभी भी मांस को न पकाएं या पिघलाएं। यह असमान रूप से खाना बनाना शुरू कर सकता है क्योंकि किनारे खाना बनाना शुरू कर सकते हैं जबकि अंदर अभी भी डीफ्रॉस्ट नहीं किया गया है। इस असमान खाना पकाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है। यदि आप बाद में उपयोग करने के लिए मांस में मांस को अलग कर देते हैं, तो बैक्टीरिया आपके बच्चे के भोजन में विषाक्तता के जोखिम को और बढ़ा सकता है।

पहले से जमे हुए स्तन के दूध वाले व्यंजन को फ्रीज न करें

हालांकि आप पिघलना कर सकते हैं, इसे पका सकते हैं, फिर बचे हुए फ्रीज कर सकते हैं, आपको ऐसा कभी नहीं करना चाहिए यदि पकवान में पहले से जमे हुए स्तन का दूध हो। यह पहले से जमे हुए स्तन के दूध को ताज़ा करने के लिए असुरक्षित है।

अपने बच्चे को संसाधित मांस न दें

कभी भी अपने बच्चे को प्रोसेस्ड मीट (हैम, डेली मीट आदि) न दें क्योंकि उनमें नमक की मात्रा अधिक होने के साथ-साथ अवांछनीय एडिटिव्स भी होते हैं। ये प्रसंस्कृत मीट डेयरी उत्पादों का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है और यदि आपका बच्चा संवेदनशील है, तो इससे एलर्जी हो सकती है।

जैविक, घास-पात और स्थानीय मांस खरीदें

जब आप कर सकते हैं, तो स्थानीय, घास-खिलाया और जैविक मांस खरीदें। यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि मांस में कोई योजक या हार्मोन शामिल नहीं है जो आपके बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

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