आप picky खाने वालों के लिए रात के खाने के विचार की कमी के लिए चिंता करते हैं? छोटे बच्चे उधम मचाते हैं और दूसरों की तुलना में अधिक बार खाने वाले होते हैं। यह विशेषता कुछ ऐसी है जो 'गुफाओं के दिन' से जन्मजात है। उन दिनों के दौरान एक जीवित तंत्र के रूप में, खट्टे और कड़वे खाद्य पदार्थों को अस्वीकार कर दिया गया था, क्योंकि वे जहरीले हो सकते हैं, खासकर पौधों और जामुन। खट्टा और कड़वा स्वाद और मीठा और नमकीन खाद्य पदार्थों की इच्छा के साथ बच्चे पैदा होते हैं। इस कारण से, बच्चे अचार खाने वाले हो जाते हैं और फल और सब्जियां खाते समय शिकायत करते हैं।
माता-पिता के लिए यह लगातार चिंताजनक कारण है जब उनके बच्चे अचार खाने वाले होते हैं, क्योंकि उन्हें उन खाद्य पदार्थों से पर्याप्त पोषण नहीं मिलता है जो वे नापसंद करते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ दिलचस्प व्यंजनों की कोशिश करना, क्योंकि सामग्री उन्हें आहार में शामिल करने में मदद करती है और बच्चों की पसंद को भी बदल देती है। नीचे दिए गए व्यंजनों को निश्चित रूप से आज़माना चाहिए।
पिकिन ईटरर्स के लिए डिनर आइडियाज
नीचे दी गई रेसिपीज़ उन सामग्रियों का उपयोग करती हैं जो अचार खाने वालों के पक्ष में नहीं हैं, लेकिन जिस तरह से उन्हें तैयार किया गया है और प्रस्तुत किया गया है, उसके कारण इसे स्वीकार किया जा सकता है।
सोमवार: पालक वर्ग
कुल समय: 20 मिनट
सामग्री:
- 750 ग्राम पालक के पत्ते
- 1 मध्यम आकार का प्याज
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 4 नंबर अंडे
- 2 कप दूध
- 3 कप नरम ब्रेड क्रम्ब्स
- 300 ग्राम हैम
- साथ में सफेद चटनी
- नमक स्वादअनुसार
दिशा:
- 1. पालक के पत्तों को धोकर अच्छी तरह से सूखा लें।
- 2. मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज नरम तक पकाना और लगभग पालक को काट लें।
- 3. पीटा अंडे को दूध, ब्रेड क्रम्ब्स, हैम, प्याज, पालक और नमक के साथ मिलाएं।
- 4. बेकिंग डिश में स्थानांतरण करें और 350 ° F पर 40 - 45 मिनट के लिए बेक करें।
- 5. सफेद चटनी के साथ सर्व करें।
मंगलवार: सब्जियों के साथ एक पॉट भोजन-पास्ता
कुल समय: 20 मिनट
सामग्री:
- 2 कप गेहूं या सूजी पास्ता
- 1 कप ब्रोकली
- 1 कप काले पत्ते
- ½ कप पकी हुई सफेद बीन्स
- ½ कप सूरज सूखे टमाटर पेस्टो
- कसा हुआ पनीर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- 1. पास्ता को समुद्री नमक के साथ पानी में पकाएं।
- 2. जब पास्ता लगभग पकाया जाता है, तो ब्रोकोली और फिर काली पत्ते जोड़ें।
- 3. सब्जियों और पास्ता को सूखाएं। सुनिश्चित करें कि सब्जियां कुरकुरी और कोमल हों।
- 4. पास्ता, सब्जियों को सॉस पैन और टमाटर के पेस्ट के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
- 5. नमक और काली मिर्च के साथ यदि आवश्यक हो, तो अधिक पेस्टो जोड़ें।
- 6. कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश।
बुधवार: ब्लैक बीन्स के साथ टैको सलाद
कुल समय: 20 मिनट
सामग्री:
- 500 ग्राम अतिरिक्त दुबला जमीन बीफ
- 2 कप रोमेन लेटिष
- 1 कप कैन्ड ब्लैक बीन्स
- 1 कप टॉर्टिला चिप्स
- ½ कप कॉर्न
- 1 कप कसा हुआ पनीर
- 2 चम्मच हल्के मिर्च पाउडर
सजावट के लिए:
- 1 कप मेयोनेज़
- ½ कप टमाटर साल्सा
- Oon चम्मच हल्के मिर्च पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- 1. ग्रिल बीफ़ को मिर्च पाउडर और नाली के साथ पकाना।
- 2. एक बड़े सलाद कटोरे में, लेट्यूस को ग्राउंड बीफ, ब्लैक बीन्स, टॉर्टिला चिप्स, कॉर्न और पनीर के साथ शीर्ष पर रखें।
- 3. ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़, सालसा और मिर्च पाउडर को मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- 4. ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और परोसें।
गुरुवार: बेक्ड स्पेगेटी
कुल समय: 20 मिनट
सामग्री:
- 500 ग्राम दुबला जमीन बीफ
- पूरे गेहूं स्पेगेटी का 1 पैक
- स्पेगेटी सॉस के 2 कप
- 2 कप बटरनट स्क्वैश प्यूरी
- 2 कप मोज़ेरेला चीज़
दिशा:
- 1. मध्यम गर्मी और नाली पर कुक और भूरे रंग के गोमांस।
- 2. पास्ता को पानी और नाली में पकाएं।
- 3. बीफ़ के साथ स्पेगेटी सॉस और बटरनट स्क्वैश प्यूरी मिलाएं।
- 4. ओवन को प्री-हीट करें और हल्के से बेकिंग डिश को चिकना कर लें।
- 5. 1/3 डालेंतृतीय बेकिंग डिश में कप सॉस और बीफ़ को स्पेगेटी के साथ मिलाएं।
- 6. कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।
- 7. बेकिंग डिश में ट्रांसफर करें और 350 ° F पर 20-30 मिनट के लिए बेक करें।
शुक्रवार: बीबीक्यू चिकन क्रेसडिलस
कुल समय: 20 मिनट
सामग्री:
- कटा हुआ चिकन के 2 कप (barbequed या rotisserie)
- 6 टॉर्टलस
- 2 बड़े चम्मच बार्बेक्यू सॉस
- 2 चम्मच तेल
- 2 कप कसा हुआ पनीर
दिशा:
- एक कटोरे में 1 चम्मच तेल गरम करें और एक टॉर्टिला रखें।
- टॉर्टिला पर बीबीक्यू सॉस के 1 चम्मच को लागू करें।
- टॉर्टिला के एक आधे हिस्से पर कटा हुआ चिकन और पनीर जोड़ें और मिश्रण पर दूसरे आधे हिस्से को मोड़ो।
- क्वाथिलस को 1 - 2 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं, जब तक कि स्पैचुला से हल्का दबाएं।
- Tortillas पर पलटें और पनीर पिघलने तक पकाएं।
शनिवार: झींगा फ्राइड राइस
कुल समय: 20 मिनट
सामग्री:
- 3 कप पके हुए चावल
- 400 ग्राम साफ, निर्जलित झींगा
- 1 कप मटर और गाजर
- 1 बड़ा अंडा
- 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच अदरक
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
दिशा:
- 1. एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और अंडा डालें।
- 2. अंडे स्क्रैम्बल करें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 3. कड़ाही में मूंगफली का तेल डालें और कड़ाही में अदरक और लहसुन डालें।
- 4. 30 सेकंड के लिए भूनें फिर झींगा जोड़ें और गुलाबी और कर्ल होने तक भूनें।
- 5. सुनिश्चित करें कि यह खाना पकाने से अधिक नहीं है, जैसे ही यह पकता है, कड़ाही से हटा दें।
- 6. चावल को कड़ाही में जोड़ें, कुछ मिनट के लिए भूनें। आवश्यकता हो तो और तेल डालें।
- 7. मटर और गाजर जोड़ें और एक और मिनट के लिए भूनें।
- 8. चावल में तले हुए अंडे, चिंराट और सोया सॉस जोड़ें।
- 9. सभी फ्लेवर को अच्छी तरह से मिलाने के बाद गर्मी बंद कर दें।
रविवार: मैकरोनी और पनीर
कुल समय: 40 मिनट
सामग्री:
- 3 कप पूरे गेहूं मैकरोनी या लघु पास्ता
- 2 कप ब्रोकली फ्लोरेट्स
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1/4 कप ऑल-पर्पस आटा
- 1/8 चम्मच कैयेन मिर्च
- 2 कप स्किम्ड दूध
- 1 और। कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- 1 और। कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
- 1/3 कप ग्रीक योगर्ट
दिशा:
- 1. मैकरोनी को पानी में पकाएं और अंत में ब्रोकली के फूल डालें।
- 2. पास्ता अल dente होना चाहिए और ब्रोकोली कुरकुरा और निविदा होना चाहिए।
- 3. मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें और अच्छी तरह से हिलाते हुए आटा जोड़ें।
- 4. तब तक पकाएं जब तक कि आटा पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
- 5. अजवाइन काली मिर्च और दूध जोड़ें और गांठ गठन से बचने और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।
- 6. पनीर और आधा चेडर चीज़ को सॉस में मिलाएँ और चीज़ के पिघलने तक पकाएँ।
- 7. गर्मी से निकालें और सॉस में मैकरोनी और ब्रोकोली डालें और ग्रीक दही डालें।
- 8. एक बेकिंग डिश के लिए पैन की सभी सामग्री को स्थानांतरित करें और शेष पनीर के साथ शीर्ष।
- 9. 350 ° F पर 20-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
- 10. गर्मागर्म सर्व करें।
अचार खाने वालों के लिए अधिक रात के खाने के विचार प्राप्त करने के लिए वीडियो देखें:
